|
|
Super Macaroni
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500a600 gram magere speklapjes (in dobbelsteentjes)
1 zak verse boeren soepgroenten
2 grote uien
olijfolie.
1
a 2 teentjes verse knoflook.
2 blikjes tomatenpuree
kruiden naar smaak.
peper en zout
1 pak macaroni
zoute ketjap
4 eieren
en wat sambal
Voorbereiding:
Marineer de in dobbelsteentjes gesneden speklapjes met de ketjap,peper en zout en de kruiden en de sambal laat dit even lekker intrekken.
kook de macoroni
snipper de 2 grote uien
pers de knoflook
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in de wok.
fruit de uien en de uitgeperste knoflook hierin.tot ze glazig zijn.
doe er dan de in dobbelsteentjes gesneden speklapjes bij en bak deze mee tot ze lichtbruin zijn(niet te donker)maar wel gaar.
dan de soepgroenten even mee roerbakken,de blikjes tomaten puree er doorroeren.
Iets afblussen met wat water, zodat het een beetje smeuig geheel is.
Maak het verder naar smaak af met eventueel nog wat kruiden.
Doe dan gekookte macaroni hierbij en roer alles goed door elkaar
|
|
|